Restauration
Piloter le service, de la salle à la caisse
HAKA aide les restaurants à structurer leurs opérations — prise de commande, cuisine, encaissement, stock et gestion — avec une résilience adaptée aux réalités du terrain.
Pour qui
Les établissements et équipes concernés
Restaurants indépendants et groupes
Piloter un ou plusieurs établissements avec une vue cohérente.
Équipes de salle
Prendre les commandes, gérer tables et couverts, encaisser.
Équipes de cuisine
Suivre la préparation, les allergènes et le coursing.
Gestion et back-office
Suivre stock, achats, recettes et clôtures de service.
Le terrain
Un rythme intense, peu de droit à l'erreur
Le service enchaîne commandes, cuisine et encaissement en temps réel, parfois avec une connexion instable.
Temps réel et résilience
Le service ne peut pas s'arrêter si la connexion faiblit.
Coordination salle-cuisine
Commandes, modifications et allergènes doivent circuler sans friction.
Coûts et stock
Recettes, inventaires et achats pèsent directement sur la marge.
Objectifs
Ce que recherchent les établissements
Un service fluide
Relier prise de commande, cuisine et encaissement sans rupture.
De la résilience
Continuer à opérer même en cas de connexion instable.
Une gestion maîtrisée
Suivre stock, recettes et clôtures pour piloter l'activité.
Application
L'application principale du domaine
- HakaRestoEn développement avancé
Gestion 360° de la restauration : salle, cuisine, caisse, catalogue et recettes, stock, achats, clients et gestion.
Découvrir l'application
HAKA Platform
Des fondations communes mobilisées
- Identité et gestion des accès
- Workflows métier
- Audit et traçabilité
- Cloud et intégrations
Transparence
Maturité et périmètre
- HakaResto est en développement avancé ; la résilience hors-ligne / edge est une orientation confirmée.
- Les passerelles de paiement et de notification sont préparées mais ne sont pas présentées comme actives.
Les capacités décrites reflètent l'état du produit ; aucune disponibilité commerciale générale n'est annoncée.
Fluidifiez votre service
Découvrez HakaResto, ou parlez-nous de votre établissement.